冰冻三文鱼的煎做法大全_煎冷冻三文鱼的做法
卷客卷饼:自制美味的柠香煎三文鱼!
卷客,新一代卷饼:三文鱼,因为珍贵,肉质鲜美无刺又富含营养,受到了许多食客的喜爱。几乎每一个尝过的人,都会为三文鱼的美好口感所折服。
材料:
三文鱼、橄榄油、牛至叶、盐、黑胡椒碎、芥末酱、柠檬、芹菜碎
步骤:
1)购买新鲜的三文鱼,可以是已经处理好的。如果没有,就自己去鳞洗净。
2)三文鱼两面都均匀的抹上盐稍稍腌制十几分钟。
3)腌制过后,三文鱼表面会留有一层水份,可以选用厨房用纸稀释掉。
4)取一个不粘锅,倒入橄榄油,热锅后,放入三文鱼。有鱼皮的那面向下。
5)小心火候,用中火,将鱼皮煎道焦黄色后,小心翻面以免肉被翻碎了。
6)鱼肉煎的焦黄后关火。
7)小心的装盘后,撒上黑胡椒碎、牛至叶碎、芹菜碎。
8)挤上柠檬汁。
卷客温馨提示:
三文鱼非常的娇嫩,煎的时候一定要注意火候。柠香煎三文鱼还可以搭配土豆泥一起食用,如果你喜欢葡萄酒,白葡萄酒也是一个不错的选择。
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