烟熏三文鱼意面窍门_烟熏三文鱼怎么吃好吃
发布时间：2016-05-22 18:00浏览次数：100Tags：美食杰
每到夏天
总会有一个小天使前来拯救我们不佳的胃口
那就是“凉面”
过水的面条，黄瓜切成细丝拌着辣椒麻酱
那滋味光想想还有点儿小激动呢
俗话说得好
再好的男朋友也有看腻的时候
更何况一盘凉面呢
趁着周末
不如给味蕾找个新欢
尝试一下来自外国的“凉面”
也许下个Mr·Right就是他
↓↓↓↓↓
-意大利面-
用料
主料：意大利面适量、猪肉馅1两、洋葱1/4个、番茄1个、胡萝卜适量
辅料：油、黑胡椒碎、盐少许、 家乐番茄沙司100g、芝士粉少许、蒜末少许、水500g
做法
1.全部食材
2.洋葱、胡萝卜、西红柿洗净切成丁
3.锅中放清水烧开后，下意大利面中煮熟，捞起后过凉开水后，控干水分，加少许橄榄油拌匀备用
4.锅中放油加热至六成热后，放入肉馅、洋葱末、蒜末炒香
5.加入胡萝卜丁、西红柿继续翻炒，向锅中加入盐、黑胡椒碎、家乐番茄沙司炒匀
6.向锅中加入一小碗清水，大火煮开后，小火煮至汤汁浓稠
7.将煮过的意大利面盛出，淋入熬好的酱汁即可。用番茄沙司调制出的酱汁令意面充满了浓浓的意式风情
烹饪技巧
1.延长煮面时间，把面煮透
2.家乐番茄酱令人食欲大开，不要用急火，否则容易糊锅
-铁板黑胡椒牛柳意大利面-
By 曲奇蜜饯
用料
主料：意大利面200g、牛肉100g、洋葱1/4个、青椒1/2个
辅料：黑胡椒2汤匙、白糖10g、蚝油1茶匙、生抽2茶匙、李锦记黑椒汁2茶匙
做法
1.把牛肉切成条状用蚝油、黑胡椒和适量的盐调料腌制
2.洋葱、青椒切好备用
3.在锅里放一点油加入牛柳翻炒半熟
4.加入洋葱、红椒、青椒继续翻炒
5.倒入意面和黑胡椒酱等调料快速翻炒均匀
6.出锅前撒上适量的黑胡椒
-菠菜三文鱼意大利面-用
By 侥幸的鱼
用料
主料：意大利面1把、三文鱼适量
辅料：菠菜200g、淡奶油80g、奶油20g、沙司40g
调料：食盐适量、水100g
做法
1.菠菜洗净。取叶片备用
2.煮一锅沸水，将菠菜叶汆烫至软即可捞起
3.料理机：将菠菜叶与牛奶搅打成细腻糊状
4.取另一个锅，将意大利面煮熟捞起
5.现在来煮最重要的酱汁：水、奶油按分量倒入
6.小火煮沸后，倒入奶油沙司粉，加入盐，边搅伴边小火煮沸，再次煮沸后即可熄火
7.离火，倒入预先准备好的菠菜蓉搅拌均匀
8.意大利面与酱汁搅拌均匀后装碟
9.在菠菜意面上摆上烟熏三文鱼片即可
-白葡萄酒海鲜意大利面-
By大河小雨
用料
主料：意大利面200g、虾9个、鲜贝14个
辅料：西红柿2个、蒜3瓣、菠菜1大把
调料：食盐适量、白葡萄酒150g、奶酪适量、黑胡椒适量
做法
1.把西红柿头那里划上十字，放入烧开的水中煮烫个10来秒，取出去皮去籽切小块；
2.在同锅里的水加上足够多的海盐，放入意大利面用中高火煮7-8分钟；
3.将虾和带子用厨房纸擦干，在带子上撒点盐和黑胡椒粉腌3分钟；
4.锅里放橄榄油把虾和带子煎至8成熟取出；
5.用平底锅将蒜末爆香，加入西红柿块炒香，加点盐和胡椒粉调味；
6.倒入白葡萄酒稍微煮2-3分钟；
7.将煮好的意面捞出放入西红柿锅中，加入菠菜和海鲜炒香拌匀；
8.吃之前撒上奶酪粉即可。
-芒果奶油意大利面-
By大菜
用料
主料：意大利面适量
辅料：芒果1个、淡奶油125毫升、橄榄油适量
调料：食盐少许、黑胡椒适量、罗勒适量
做法
1.沸水中放入少许盐，将意大利面按包装标注的时间煮熟
2.捞出用凉水冲洗片刻，沥干待用
3.锅中放入橄榄油，倒入面条炒2分钟左右
4.放入黑胡椒和罗勒碎，倒入鲜奶油，炒至汤汁收干用盐调味即可
5.将芒果去皮切小粒放在面条上即可
-奶油蘑菇意大利面-
By Halloween
用料
主料：意大利面1把
辅料：培根1包、蘑菇1把、淡奶油200毫升、奶油1袋、面粉1小把
调料：食盐适量、黄油1块、黑胡椒适量
做法
1.培根和蘑菇切片（培根片跟蘑菇片差不多大小）
2.用黄油把培根炒香
3.加入蘑菇片和盐翻炒
4.蘑菇片炒软后加入牛奶至没过菜码
5.加入高脂奶油搅拌均匀，加盐调味
6.面粉加少许牛奶调成面粉糊，奶油酱煮开后倒入
7.酱收至粘稠即可
8.意面煮10-12分钟后捞起
9.淋上酱汁，撒上黑胡椒，即可
此时，你是不是口水已微微泛起
那就走进厨房
动起手来
与外国“凉面”来一场约会吧
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