三文鱼用什么油煎好吃_三文鱼煎出来的油吃着好不好

　　卷客卷饼：自制美味的柠香煎三文鱼！

　　卷客，新一代卷饼：三文鱼，因为珍贵，肉质鲜美无刺又富含营养，受到了许多食客的喜爱。几乎每一个尝过的人，都会为三文鱼的美好口感所折服。

　　材料：

　　三文鱼、橄榄油、牛至叶、盐、黑胡椒碎、芥末酱、柠檬、芹菜碎

　　步骤：

　　1）购买新鲜的三文鱼，可以是已经处理好的。如果没有，就自己去鳞洗净。

　　2）三文鱼两面都均匀的抹上盐稍稍腌制十几分钟。

　　3）腌制过后，三文鱼表面会留有一层水份，可以选用厨房用纸稀释掉。

　　4）取一个不粘锅，倒入橄榄油，热锅后，放入三文鱼。有鱼皮的那面向下。

　　5）小心火候，用中火，将鱼皮煎道焦黄色后，小心翻面以免肉被翻碎了。

　　6）鱼肉煎的焦黄后关火。

　　7）小心的装盘后，撒上黑胡椒碎、牛至叶碎、芹菜碎。

　　8）挤上柠檬汁。

　　卷客温馨提示：

　　三文鱼非常的娇嫩，煎的时候一定要注意火候。柠香煎三文鱼还可以搭配土豆泥一起食用，如果你喜欢葡萄酒，白葡萄酒也是一个不错的选择。

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