三文鱼是怎么做法_三文鱼的简单做法视频

　　（央视财经《回家吃饭》）看着这个画面，尖叫声！欢呼声！让小编看到你们挥舞地双手！抓住暑假的尾巴，上周我们穿越《西游记》，这周，我们要走进《还珠格格》！

　　忆当年《还珠格格》一经播出火遍大江南北！打开电视，处处都是格格和阿哥们的身影，各种文具、贴花、海报，那必须一水儿都是《还珠格格》才够时髦啊！

　　要说在《还珠格格》里，除了人人喜爱的小燕子、紫薇、五阿哥、皇阿玛…还有让人又恨又怕的皇后、容嬷嬷之外，有一个角色，小编爱的不得了！那就是善良、贤惠、温婉的令妃娘娘！

　　尤其是当小编的娘亲在身后叉着腰“龇牙咧嘴”吼着关电视时，小编是多么想念喜爱这位温柔善解人意的额娘啊！今天！终于！令妃娘娘的扮演者娟子来到《回家吃饭》的厨房啦！

　　当看到娟子在厨房中的表现后，那一颦一笑、一举一动，明明就是令妃娘娘穿越到现代啊！首先，“穿越”到现代的令妃娘娘，一上场就为大家展示了一门现代技艺—— 插花，先将最高的插好定好标准，再依次错落有致地摆放，最后，一个惊艳亮相，完美！

　　厨房中摆满鲜花，贤惠的娟子立刻洗手作羹汤，巧煎三文鱼，从营养到做法说的头头是道。

　　首先，三文鱼的营养价值丰富，其中丰富的不饱和脂肪酸，能有效降低血脂和血胆固醇，防治心血管疾病。所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。

　　同时，三文鱼也是医学上制作鱼肝油的原料之一，鱼肝油含有丰富的维生素D等。维生素D可提高机体对钙、磷等微量原色的吸收，特别对正在生长发育的青年人很适宜。

　　如此有营养的三文鱼再配上去油解腻的芦笋，化少许黄油、挤上柠檬便是西餐口味，少量料酒、细盐则是中餐口味，看着娟子娴熟地烹制三文鱼，小丫认证是常做饭之人。

　　实际上娟子之前是不会做饭的，为了让女儿吃得更健康、更合口，才练得这一身厨艺！娟子的女儿果果今天也来到现场，和小伙伴一起弹奏一曲《蓝莲花》

　　除了吉他果果还超爱踢足球，聊起天儿来更是真实直爽，面对超有个性，特立独行的女儿果果，娟子立刻开启慈爱额娘模式，那言语间，眼神里满满的都是对女儿的爱和自豪感，为了陪伴果果度过小升初的关键一年，娟子在这一年半的时间内没有接任何需要外出的戏，为了果果能吃得健康，娟子苦练厨艺，为了能让果果快乐自信成长，娟子无条件支持女儿，妈妈的爱就是如此无私、平凡而伟大。

　　既然娟子做好的三文鱼是献给两位小客人，小丫无法独享只跟着吃了几口，既然两位小客人带来了精彩的表演，既然两位小客人是被“骗”来，那么小丫准备用美食来收服大家！一虾两吃：虾头熬汤，虾肉炒菜，大量葱、蒜入锅煸炒，香味扑鼻，为了不吃辣的小客人川妹子小丫舍弃挚爱辣椒，改为炸过红油的辣椒段借点儿味，带皮的冬瓜片儿熬汤后还有点儿清脆的口感，究竟味道如何？令妃娘娘细细品后赏两字，美味！

　　本期节目菜谱

　　巧煎三文鱼

　　食材：三文鱼芦笋洋葱姜黄油料酒生抽美极鲜盐糖

　　做法：

　　1. 将三文鱼块去皮，切成适当的大块，姜切片，芦笋斜刀切段，洋葱切丝备用；

　　2. 锅中倒少许油，姜片入锅，然后在放入芦笋段、洋葱丝，加入料酒、盐、糖、生抽调味炒熟后盛出；

　　3. 在新锅中多放些油，将三文鱼入锅煎制，在两面均变色后，撒少许盐即可出锅；

　　4. 最后在平底锅中化一小块黄油，淋在三文鱼上，加上适量美极鲜，再在餐盘边放一半柠檬就可以品尝西餐风味的三文鱼啦！

　　葱蒜炒虾肉

　　食材：虾葱蒜黑芝麻花椒辣椒料酒美极鲜柠檬汁胡椒粉盐糖

　　做法：

　　1. 将虾头剪下来，虾线挑出，大量蒜拍碎，大量香葱切大段，

　　2. 锅中倒少许油，先将蒜入锅煸香，然后放入大虾，倒入料酒烹炒；

　　3. 加入花椒、少许炸过的辣椒，美极鲜、清水，柠檬汁，两勺糖，胡椒粉调味；

　　4. 出锅前再加些开水，放入葱段，撒少许盐、黑芝麻，收汁即可出锅。

　　虾头冬瓜汤

　　食材：虾头香菇冬瓜盐

　　做法：

　　1. 将虾头剪下来，入油锅煸出虾油，冬瓜切片；

　　2. 锅中做开水，下入香菇开锅后将虾头和虾油一起倒入锅中；

　　3. 开锅后下入冬瓜片继续炖煮，开锅前放适量的盐即可。

　　今晚18:30分央视财经频道播出的《回家吃饭》，一定要仔细看啊！

　　（本文编辑：实习 陈雨芫）